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Objetivo |
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Formar ingenieros bioquímicos con capacidad de aplicar el método científico para el aprovechamiento racional e intregral de los recursos bióticos, en la producción de bienes y servicios que coadyuven a elevar el nivel de vida de la sociedad y esarrollar procesos de conservación e industrialización de productos alimenticios. |
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Perfil del egresado |
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1. Colaborar en la planeación, implementación y desarrollo de agroindustrias alimentarias, tanto a nivel regional como nacional.
2. Diseñar procesos a escala tipo piloto o industrial para el aprovechamiento de recursos de carácter biológico.
3. Participar en el diseño y análisis económico de los procesos de la industria alimentaria y de carácter químico biológicos, así como el establecimiento de sistemas de control de calidad.
4. Incorporarse a dependencias gubernamentales, empresas públicas o privadas, instituciones de educación y centros o institutos de investigación. |
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Campo de Acción |
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El ingeniero bioquímico, es un profesional que puede incorporarse a la industria de fermentaciones como en la de levaduras, alcoholes, cervezas, vinos; industrias de alimentos, de pesticidas, de polímeros, deshidratadadoras o empacadoras; pinturas, cosméticos, etc. |
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